本文摘要：据中国之声《新闻晚高峰》报导，金秋时节正是吃螃蟹的好时候，最近网上一道有关西红柿调味螃蟹的菜肴却引发大家的注目和争议，甚至有网友直言，西红柿和螃蟹一起食用不会产生砒霜剧毒。
据中国之声《新闻晚高峰》报导，金秋时节正是吃螃蟹的好时候，最近网上一道有关西红柿调味螃蟹的菜肴却引发大家的注目和争议，甚至有网友直言，西红柿和螃蟹一起食用不会产生砒霜剧毒。 俗话说秋风起、蟹脚肿胀，秋天是螃蟹最鲜美的时候，讨厌吃螃蟹的人可以在这时候一饱口福。但是最近经常出现在某美食论坛的一篇有关吃螃蟹的帖子却引发了大家的争议和不安。发帖人说道自己用西红柿调味螃蟹，不但色泽诱人，还十分美味。
可是有网友批评，螃蟹特西红柿相等于是在熬制砒霜。而发帖人却恢复称之为自己食用后并没再次发生中毒等身体呼吸困难的情况。 记者在网上搜寻西红柿和螃蟹，找到了许多的答案，但是对于二者到底能无法在一起不吃的问题，总是各执一词、争议相当大。
记者也随机在街头专访了部分市民，结果找到，大家对西红柿和螃蟹否归属于食物相克也不十分理解。 记者：你告诉西红柿和螃蟹能一起不吃吗？ 市民：应当是无法。 市民：我还真不知道这些事。
也有市民回应，吃螃蟹这类海鲜的讲究很多，为了安全性，索性不特其他食材。 市民：我们在家一般都是清蒸。
市民：一般都不作佐料，不吃原味的。 显然，虽然螃蟹鲜美，但是对于怎么样食用才安全性大多数人都并不确切。
回应，黑龙江省医院皮肤科主任医师魏娟得出说明，螃蟹不仅无法跟西红柿一起食用，而且凡是所含维生素C的食材都不合适跟螃蟹一起食用，否则后果将十分相当严重。 魏娟：不建议螃蟹和西红柿一起不吃。
螃蟹是甲壳类的生物，它所含五价的砷，本身对人体没什么受损，但是在维生素C的起到下，它不会变为三价的砷化物，就是老百姓所说的砒霜。 砒霜是大家熟悉的一种剧毒，口服中毒时会经常出现恶心、腹泻、腹痛、四肢痛性痉挛、痉挛，甚至不会造成排便痉挛而丧生等严重后果。
急性中毒的1-3周内还有可能再次发生中毒性心肌炎、肝炎等病症，十分危险性。眼下品尝螃蟹的最佳时节就要到了，面临美味的螃蟹，到底应当怎么不吃才安全性，哈尔滨市蟹凰宫大闸蟹的江经理得出了建议。
江经理：螃蟹尽可能不要与西红柿、冷饮、茶水、花生一起食用，不会产生一些过敏症状。不吃蟹子时喝一些红酒，吃完蟹子之后，喝点姜茶变暖暖胃，对身体各方面都较为好。长时间做到的时候，在蒸锅中间敲一个帘子，把绑好的螃蟹放到里面，开锅之后15分钟到20分钟就可以了。
最差是水里敲几块姜片，去腥的；蟹子买多了吃不完，可以储存在冰箱里。 对于螃蟹的自由选择，江经理回应，九月份母蟹子的膏较为剩；而十月份，公蟹的膏较为饱和状态，更加宜食用。我们在挑选出螃蟹的时候掌控这些食用常识，融合时令自由选择，就尽可以安心、安全性地食用这道秋季可口鲜美的佳肴了。
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